2009～2010寿司王 稲城店にて

　ラーメン花暦の裏メニューです。裏メニューというよりオリジナル料理でしょうか!?　12月30日夜は一年ぶりの再会に酒が進みました。画像はラーメン花暦の自家製チャーシュウーです。この食べ方はアリです！サッパリとしたテイストで焼酎やビールにベストマッチしました。さすが、鈴木社長です。やっぱ自家製はうまいですネ。

　鈴木社長が仕事後、まかないを調理してくれている画像です。寿司職人以前、中華職人もされていただけあって作る料理はピカイチです。ご馳走様でした。


　私が寿司を握っている時の画像です。ヤスダ君に撮影してもらいました。実は寿司王で握っている写真は此れ一枚。毎年の事ですが、オーダー件数が多いので写真を撮影している暇がないんです。昨年と比較すると今年はまだ休憩を取ることが出来ましたが、例年、休憩すら取れない程忙しい事が普通。この写真は最終日である1月4日午前中、最後のオーダーを作り終わる直前です。長いようで短かった4日間と半日が終わりました。
　1月4日の朝ご飯に出して頂いたトロです。脂がのっていてコレまた贅沢なご飯でした。
　鈴木社長です。4日午前中の最終オーダーを作り終えて一息。ご飯を一緒に頂きました。また来年も宜しくお願い致します。今回も大変お世話になりました。
　ラーメン花暦をバックにヤスダ君を撮影しました。年末年始、お疲れ様でした。人一倍仕事に取り組んでいましたネ！昨年を思い起こすと随分逞しく成長されています。疲れている時でもそれを見せず、仕事に打ち込む姿は強く印象に残りました。これからも美味いラーメンを提供し続けて下さい。お疲れ様でした。ありがとう御座いました。
　ヤスダ君にお願いして私も撮影してもらいました。頭の中を栃木仕様に切り替える時が来ました。　
　4日間の反省・・・1月2日に風邪を引いてしまい、その日の昼位から吐き気＋寒気で仕事になりませんでした。夕方、社長から頂いた風邪薬のお陰で一先ず復活できましたが、この日はホント辛かった。毎年この時期に風邪を引いてしまうんですよね！　また、不景気が都心でも進んでいるのか、昨年の様な忙しさが無かった。お陰で無事に帰ることが出来たのですが・・・来年が心配です。
　誰もいないと分かっていても、行ってみました。昨年は撮影する事を忘れましたが、今年は間違いなくココに来たぞという事でビシッと撮影してきました。スラロームスポット；稲北です。1月4日ＡＭ１０時30分位だったと思います。

寿司王稲城店に到着

　ラーメン花暦

　栃木を14時頃に出発し、東北自動車道→首都高速→中央高速と乗り継いで、やっと・・・稲城に到着した。時刻は17時30分を過ぎていた。ＪＲ南武線の矢野口駅周辺は数年前とは様変わりしており、いちょう並木通りが駅に貫通している事に驚いてしまった。鈴木社長から聞いていた通りに、いちょう並木通り沿いに進んでいくと・・・ちょうど信号機のあるＴ字路付近に見覚えのある漢字　『　花暦　』　を発見した。ここに間違いないナ！寿司屋だけでなくラーメン屋も始めたと聞いていたが、あらためて驚いた。
　確認したいのだけれど・・・田舎の栃木とは違って路駐出来ないような雰囲気。少し戻って路駐し、店に連絡。駐車場の場所を聞いた。


　店内に入って驚いた。なんて綺麗な内装なんだろう！店内に漂っている節系の香りも非常に良かった。美味いラーメン店の条件を満たしていました。私はラーメンが大好きなので、今回　鈴木流のラーメンが楽しみの一つでした。


　店内はこんな感じです。10人位は座れそう。寿司を売っても全く問題ない位の造り。昼食を抜いてきたのでラーメンが楽しみです。がっちりと食えます。その位の空腹感！


　調子に乗って、ラーメンの大盛りを注文しちゃいました。ラーメンから漂う節系の香りが食欲をそそりました。スープをひとくち・・・寿司職人風で薄味醤油ですが、コクがあって私にはビシッとハマリました。続いて麺ですが、茹で加減が絶妙でスープに良く絡みます。チャーシューはどうなんだろう！？　いい仕事してますネェーッ!!!　スープに合ってマス!総合的に完成度の高いラーメンだと思いました。
　後で鈴木社長に聞いた話ですが、オープン当初から比べて、相当な研究を重ねたそうです。オープンした時は思ったような味が出せず、それから研究に研究を積んで、やっと今の味になったそうです。試してみたい方は一度ご来店を・・・。

　こちらはつけ麺の画像です。ラーメン大盛りだけでは満足出来ず、つけ麺もオーダーしちゃいました。つけダレはガツンとくるニンニクが利いていました。大盛りの後だったので、並盛りで充分でした。このつけ麺はアリ！ですネッ!!!

　店主のヤスダ君です。私が知っているヤスダ君とすっかり別人の風格になっていました。ちょうど一年前の彼と比べるとかなりスリムになっていた。夏から相当な苦労があったのでしょうネ！麺あげも様になっていましたよ！そして作ってくれたラーメンは　ひじょぉぉーーーーーに、ま　い　うぅぅぅーーーッ！

やっと・・・

　今日が仕事おさめの日です。仕事おさめと言っても私の仕事は終わりません。終わらないまま新年を迎えます。そう・・・寿司王稲城店が私を待っているのです。30日夜！？から稲城入りになりそうです。インラインスケートを楽しむ時間は御座いません。今回も無事に帰ってこれるのか・・・？