年越し寿司の巻

　　皆さん、いかがお過ごしでしょうか!?　元気にスラロームやってますでしょうか？　本当は１２月２９日が滑り納めの予定でしたが、予定が早まって、僕は今日から東京での年越し行事に向かいます。毎年恒例の年越し寿司!!!　正月のまったりとした気分は御座いません。仕事あるのみなのです。　その様な事情により今日は午前中から柳刃包丁と出刃包丁を砥石でビシッと研ぎ々。柳刃２本と出刃１本を合計２時間少々かけて研ぎました。なぜ２時間もかかったのか？それは・・・先日、近所のホームセンターで購入してきた１本のショート柳刃の刃角度が刃先の方だけ鈍角になっていた為、その刃角度を治すのに時間がかかってしまった為です。コイツのお陰様で、その時に合わせて購入してきた砥石もかなり減ってしまいました。そして、僕の体力も・・・!?。安い柳刃も刃角度をしっかり極めてやれば、意外と切れる様になる様です。包丁３本とお泊りセットを準備し、いざ、出陣！向かう合戦の場は江戸！　さて、今回も無事に帰ってこれるのか・・・!?　　それでは、皆さん、良い年末年始をお過ごし下さい。